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浙江舟山市拖虾渔船实现保鲜方式新突破
发布时间:2013/7/10 14:24:02    来源:舟山市海洋与渔业局     编辑:罗艺    发表评论(0)
核心提示:今年初,浙江舟山市浙普渔42251号和浙普渔42252号两艘拖虾渔船率先实施了保鲜方式的革新,引入冷冻保鲜的新方式。
      今年初,浙江舟山市浙普渔42251号和浙普渔42252号两艘拖虾渔船率先实施了保鲜方式的革新,引入冷冻保鲜的新方式。两船各投资75万元,安装2台船用冷冻机,改造1间冷冻室和2个冷藏鱼舱。上半年两船出海生产2个航次,新的冷冻保鲜设施运行良好,可在4.5个小时内一次性冷冻120盘(每盘15公斤)渔获物,基本满足拖虾生产的实际需要。

  据介绍,拖虾渔船实施冷冻保鲜后,冷冻保鲜的海捕虾鲜度和质量大大提高、二氧化流残留超标的安全隐患彻底消除,从而显现出十分突出的价格优势,冷冻保鲜海捕虾市场价格可达到带冰保鲜海捕虾的两倍甚至更多,冷冻保鲜的生产效益明显高于带冰保鲜。据测算,如果生产正常,大致2年内可收回冷冻保鲜设施改造的投入成本。

  该两艘拖虾渔船从带冰保鲜到冷冻保鲜的保鲜方式新突破,符合科学发展观的要求,是捕捞渔业转型升级的创新实践,一定程度上可以说是捕捞渔业的一次科技革命,其典型示范效应对我市拖虾渔业乃至整个捕捞渔业的发展,具有重要的现实意义和深远的历史意义。
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