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市场供不应求,厄瓜多尔白虾亟待增产,业内反响有分歧
发布时间:2016/7/6 9:40:57    来源:FOODSPATH     编辑:成真    发表评论(0)
核心提示:厄瓜多尔白虾仍然潜力十足,通过扩大2%-3%的养殖面积,产量有望增加10%-15%。  然而对此有人持反对态度,称白虾产能已达上限。而且养殖户养殖观念已经成型,加之电力供给不足

    厄瓜多尔白虾仍然潜力十足,通过扩大2%-3%的养殖面积,产量有望增加10%-15%。
然而对此有人持反对态度,称白虾产能已达上限。而且养殖户养殖观念已经成型,加之电力供给不足,升级养殖模式、推广集约型养殖技术变得困难重重。一味地扩大养殖面积,不注重技术转型,最终会导致厄瓜多尔白虾产业坐吃山空,与可持续发展理念背道而驰。

    厄瓜多尔港口城市瓜亚基尔的一位白虾养殖出口商说:“厄瓜多尔的白虾养殖从未走上集约型道路,至少我从未看见过哪家养殖场有集约型养殖池。集约型养殖与粗放型养殖方式是完全不同的,但是现有设施根本无法满足如此大量的电力需求。”

    另一位出口商表示:“现在厄瓜多尔的白虾产业发展缓慢,所以养殖商竭尽全力压低成本,所以白虾产量已经到达最高点。国内已经没有多余土地允许扩建养殖场,而且长期发展下去,转换养殖模式会越来越难。”
 
    厄瓜多尔国家水产协会(CNA)会长称,受年初地震影响,厄瓜多尔白虾产量预计增速限制在一位数,导致大约35%、占地约1.4万公顷的小型养殖场濒临倒闭。因为未来几个月白虾供应持续走低,这些小型养殖场倒闭也会对市场造成不利影响。他还指出,养殖商应该不会大幅提高养殖密度,因为此前协会曾做过研究,发现降低养殖密度可以提高价格,白虾成活率也上升了75%-80%,从而收入也会相应增加,因此他认为大多数养殖商会采用这种方法提高产量。

                      图为厄瓜多尔国家水产协会(CNA)会长Jose Antonio Camposano
降低养殖密度

    近年来,厄瓜多尔白虾产业一直着重降低养殖密度,收获成果显著。然而,亚洲国家白虾养殖行业采用集中养殖方法,导致成虾免疫力下降,患病率高涨,如早期死亡综合症频发。
 
    一位厄瓜多尔白虾出口商说:“我们只是得益于良好的天气状况而已。”Santa Priscila公司养殖场负责人表示,厄瓜多尔白虾产业发展已经趋于畸形,他说:“我们是全球白虾产业的害群之马,多年以来一直在寻找退路。但是现在情况有所不同,全世界的养殖户都在以我们为榜样,加以学习。”

               图为位于厄瓜多尔港口城市杜兰的Omarsa加工厂内,工人正在进行加工作业。

    厄瓜多尔养殖白虾方式与其他地区的最大区别就是他们在十月婷婷俺也去开身上使用抗生素,而其亚洲的竞争对手则坚持不使用抗生素。即使厄瓜多尔白虾很少受到大范围病害的影响,但在1999年-2000年,仍没有躲得过白点病的侵袭,这让大多数养殖商濒临破产。

    2003年-2004年,亚洲白虾产区产量充足,导致厄瓜多尔白大香焦在线现免费格持续低迷,导致生产商面临严重的财务困难,投资状况难以好转。

    业内人士表示,厄瓜多尔白虾要赢得世界范围内消费者信赖,就要根据不同的市场需求进行生产活动,例如像法国和德国出口有机白虾。Omarsa白虾加工厂生产的每一盒产品都印有交易编码,消费者可根据编码查出白虾产地的详细信息。

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